黄真善的阳jang皮
一道中式风味菜肴，以淀粉片拌入辛辣芥末酱，搭配多种海鲜与蔬菜，佐以烟熏风味的锅炒肉类一同享用。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 冷冻海鲜必须完全解冻后再焯水，否则容易变硬；这样可保持鲜嫩如初的口感。
- 切好海参后，用醋水快速冲洗，能紧实表面、改善质地，并有效去除异味。
- 中心的炒肉调味较重，因为周围蔬菜未调味，以此确保整体味道均衡。
推荐给
- 希望在特殊场合餐桌上增添奢华感的中式菜肴爱好者。
- 喜爱浓郁芥末酱与多样海鲜和谐搭配的人群。
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