Seungwoo Dad的肥牛大酱汤

利用市售的汤用大酱和芝麻碎,完美再现了烤肉店大酱汤浓郁醇厚香味的食谱。

🙋 推荐给

  • 想要在家里做出烤肉店那种浓郁麻辣咸鲜的大酱汤味道的人
  • 偏好放入大量肥牛的浓郁汤类料理的人

所需食材 🛒2人份

  • 肥牛
  • 西葫芦
  • 豆腐
  • 市售大酱
  • 辣椒粉
  • 芝麻
  • 洋葱

食谱 🍳

  1. 先查看胜宇爸爸原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:肥牛、西葫芦、豆腐、市售大酱、辣椒粉、芝麻、洋葱。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 肥牛大酱汤完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备肥牛、西葫芦、豆腐、市售大酱、辣椒粉、芝麻、洋葱。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 肥牛大酱汤熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考胜宇爸爸原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。

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白种元 餐厅式 牛腩酱汤 (Baek Jong-won)

先在锅中煎香牛腩(chadolbagi),逼出油脂,再加入少许辣椒酱,煮出浓郁醇厚的韩式烤肉店风味酱汤。

20分钟简单汤与炖菜
牛腩 (chadolbagi)牛五花肉 (usamgyeop)大酱 (doenjang)辣椒酱 (gochujang)豆腐 (dubu)
超级简单汤类料理
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Ttukdak Hyung的牛胸肉大酱涮涮锅

将小白菜、青梗菜、西葫芦用香浓的大酱调料煮制,做出辣爽汤味的雪花肥牛大酱涮涮锅

40分钟简单汤与炖菜
牛骨汤大酱韩式辣酱大蒜洋葱
汤菜家常
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Ttukdak Hyung 牛胸肉大酱锅巴汤

用杏鲍菇、香菇和雪花肥牛在香浓大酱调料中煮制,辣爽汤味的雪花大酱锅巴汤。

65分钟普通汤与炖菜
牛胸肉片大葱杏鲍菇香菇土豆
汤类料理浓郁汤底
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白种元 拌饭用的灵魂大酱汤

用五花肉的油将切好的萝卜丝和大酱一起炒至浓稠,制作出能下饭的灵魂大酱汤

30分钟简单汤与炖菜
五花肉萝卜大葱青辣椒红辣椒
下饭菜汤类料理
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金高银 迎春野蒜大酱汤

金高银牌家常大酱汤,加入足量土豆炖煮,再混合两种大酱熬出浓郁风味,最后以清新野蒜和蛤蜊收尾,清爽可口。

25分钟简单汤与炖菜
土豆西葫芦洋葱大葱青阳辣椒
家常饭汤类料理时令菜肴
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攻击手主厨 金枪鱼辣椒酱汤

辣椒酱和豆酱以3:1的黄金比例调制的汤底,加入金枪鱼油的鲜美和土豆的浓稠,味道浓郁的金枪鱼辣椒酱汤。

20分钟简单汤与炖菜
金枪鱼罐头土豆西葫芦洋葱大葱
下饭菜汤类超级简单