Kim Si-hyun 的马格利酒炖五花肉配爽脆萝卜沙拉

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 腌制萝卜时加入玉米糖浆有助于在不破坏细胞壁的情况下维持渗透压，从而保持清爽、脆嫩的口感。
• 五花肉炖好后，用刀或筷子扎入，若流出的是清澈液体而非粉色残留，说明肉已完全熟透且质地软嫩。

推荐给 🙋

• ⭐想要成功做出多汁、鲜嫩且完全无腥味的炖五花肉的人。
• ⭐想要大幅缩短腌制时间，并学习如何做出爽脆萝卜沙拉秘诀的人。