Striker Chef 的米酒五花肉炖肉

以米酒代替水,彻底去除腥味,最大化麦芽的醇香与软嫩口感,堪称人生级炖肉

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 选用人工甜味剂少、香气浓郁的米酒,可避免汤汁过甜,同时获得深层的麦芽鲜香与类似猪骨汤的浓郁风味。
  • 食用时,将葱丝与炖软的甜糯大葱一同铺在肉下,蘸取特制酱汁,口感层次丰富,相得益彰。

推荐给

  • 想摆脱普通炖肉,体验入口即化的极致口感者。
  • 无需另备高汤,仅用一口锅做出专业水准的韩式烤肉卷者。

按这份食谱制作后的效果如何?

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