详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份猪肉（猪颈肉）100克萝卜50克洋葱50克杏鲍菇1个土豆1/2个大葱（韩国大葱）1/2根青阳辣椒2个蒜末1汤匙生姜少许牛肉粉1/2汤匙味噌2汤匙黑胡椒少许鲣鱼片少许食谱 🍳将萝卜、洋葱和土豆切成大块。将杏鲍菇、大葱、青阳辣椒和猪颈肉切成一口大小。在锅中加热2汤匙食用油，加入猪肉和切好的蔬菜，大火翻炒至微焦。肉和蔬菜炒好后，倒入3杯水，加入蒜末、少许生姜和牛肉粉，煮沸。煮沸后，转中小火慢炖约10分钟，直到土豆和萝卜完全熟透。将2汤匙味噌通过滤网溶解到锅中，搅拌均匀去除结块，再次短暂煮沸。将豚汁盛入碗中，撒上黑胡椒和鲣鱼片调味即可。在锅中翻炒猪肉、萝卜、土豆和蔬菜。加入水、蒜和牛肉粉，慢炖10分钟。溶解味噌，短暂煮沸，盛入碗中，撒上鲣鱼片。烹饪提示 💡味噌煮太久会使其特有的鲜味散失，因此应在最后阶段加入并短暂炖煮。最后加入鲣鱼片和黑胡椒，能带出日式料理独特的鲜味和风味。推荐给 🙋⭐喜欢浓郁鲜美的日式猪肉味噌炖菜的人。⭐寻找富含蔬菜和肉类的营养汤品的人。
