白种元 ojingeo-mutguk

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 鱿鱼皮能熬出汤汁清爽浓郁的鲜味，因此建议带皮烹煮。
• 紫苏油放多了汤会变得油腻，以饭勺为标准，只放1汤匙翻炒即可。
• 煮沸时浮起的泡沫中含有大量鲜味成分，所以初期不要全部撇掉，只需在用餐前轻轻撇去剩余的泡沫，味道会更佳。
• 少许生姜能去除鱿鱼特有的腥味，使汤的味道更加高级。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢浓郁香醇又清爽解腻汤品的人。
• ⭐想尝试用紫苏油和生姜的微妙搭配，煮出特别鲜味ojingeo-mutguk的人。
• ⭐酒后想找一道简单又饱腹的解酒食物的人。