详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份800g 米肠100g 洋葱10片 紫苏叶2个 青阳辣椒100g 泡软的粉条2大勺 紫苏籽粉1大勺 韩式辣酱1大勺 Jin-ganjang（韩国酱油）1大勺 蒜末1/2大勺 韩式辣椒粉1大勺 糖1/2大勺 牛肉粉1小勺 Miwon（韩国味精）2大勺 水2大勺 食用油1/2大勺 芝麻油食谱 🍳将洋葱切丝，青阳辣椒切碎，紫苏叶粗略切碎。在碗中混合韩式辣酱、Jin-ganjang、紫苏籽粉、韩式辣椒粉、糖、牛肉粉、Miwon、蒜末和2大勺水，制成酱料。将米肠放入微波炉安全容器中，撒入2大勺水，微波加热1分30秒，然后以30秒为间隔继续加热，直到米肠变得Q弹。在平底锅中加入2大勺食用油，中火加热。加入洋葱、青阳辣椒和泡软的粉条，翻炒至洋葱略微变软。加入酱料和预热的米肠，中火轻轻翻炒，使所有食材均匀裹上酱料。加入粗略切碎的紫苏叶，轻轻翻拌，然后关火，淋入1/2大勺芝麻油即可。准备蔬菜，并用韩式辣酱、紫苏籽粉、蒜等制作酱料。在米肠上撒水，分次微波预热。在平底锅中翻炒蔬菜、粉条、米肠和酱料，最后加入紫苏叶和芝麻油。烹饪提示 💡关键是将米肠在微波炉中预热，最后再放入锅中翻炒，因为直接在锅中长时间翻炒会导致米肠爆裂，粉条溢出。微波加热时，先加热1分30秒，再以30秒为间隔，而不是一次性加热，以防爆裂。将紫苏籽粉提前混入酱料中，有助于吸收水分，使调味料均匀包裹米肠。推荐给 🙋⭐想要制作布帐马车风格、Q弹不爆裂的辣炒米肠的人。⭐寻找充满紫苏籽粉和紫苏叶香味、咸香微辣的下酒菜的人。
