详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份300g 糯米米肠100g 筋面面条50g 年糕汤用年糕片150g 卷心菜50g 洋葱1把 紫苏叶2个 青阳辣椒少许 胡萝卜4大勺 紫苏籽粉3大勺 食用油2大勺 芝麻油1/4大勺 盐1小勺 Miwon（韩式味精）少许 黑胡椒2.5大勺 韩式辣酱4大勺 透明柠檬汽水1大勺 醋1大勺 Jin-ganjang（韩式万能酱油）1大勺 青梅浓缩液1大勺 蒜末2大勺 糖食谱 🍳将2.5大勺韩式辣酱、4大勺透明柠檬汽水、1大勺醋、1大勺Jin-ganjang、1大勺青梅浓缩液、1大勺蒜末、1/2小勺Miwon、2大勺紫苏籽粉、2大勺糖和1大勺芝麻油混合均匀，制成特制蘸料。将糯米米肠放入塑料袋，加2大勺水，微波炉加热2分钟使其变热。将卷心菜、洋葱、紫苏叶、青阳辣椒和胡萝卜切成一口大小，准备好筋面面条和泡好的年糕片。在平底锅中加热3大勺食用油和1大勺芝麻油，然后加入所有准备好的蔬菜、筋面面条、年糕片和加热过的米肠。加入2大勺紫苏籽粉、1/4大勺盐、1/2小勺Miwon和黑胡椒，大火翻炒，晃动锅子使食材炒出香味。转小火，炒至蔬菜变软，筋面和米肠底部金黄并略微粘锅，然后搭配准备好的蘸料食用。提前用给出的材料制作特制紫苏籽蘸料。用微波炉加热米肠，准备好蔬菜、筋面和年糕。在平底锅中加热食用油和芝麻油，加入所有食材和紫苏籽调味料，大火翻炒至熟透。烹饪提示 💡用微波炉预加热米肠有助于均匀熟透，防止炒制时爆裂。让筋面和蔬菜略微粘在锅底，以带出新林洞白米肠特有的坚果风味。白米肠本身味道清淡，一定要搭配用透明柠檬汽水和醋制成的辣中带酸的蘸料食用。推荐给 🙋⭐想在家享受新林洞白米肠巷风格炒米肠坚果风味的人。⭐想快速制作一道与啤酒或烧酒搭配的辣中带酸小吃的人。
