详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份600g 清麴酱100g 西葫芦100g 洋葱50g 韩国大葱25g 汤用鳀鱼0.5 杯 酸泡菜4 大勺 酸泡菜汁5 杯 水1 大勺 韩国辣椒粉1 大勺 蒜末0.5~1 大勺 牛肉粉食谱 🍳将西葫芦、洋葱和韩国大葱切成1厘米见方的小丁。去除汤用鳀鱼的内脏，备用。将酸泡菜切成适当大小。在锅中加入5杯水、切好的蔬菜、鳀鱼、酸泡菜、酸泡菜汁和清麴酱，然后开火。汤煮沸后，轻轻撇去浮沫，加入韩国辣椒粉、蒜末和牛肉粉。用中火炖煮约10分钟，直到浓郁的味道出来，然后盛出即可。将蔬菜、酸泡菜、鳀鱼和清麴酱放入锅中，加水煮沸。煮沸后，用韩国辣椒粉、蒜末和牛肉粉调味。炖煮约10分钟，使味道浓郁，然后完成。烹饪提示 💡必须使用充分发酵的酸泡菜，以中和清麴酱特有的异味，获得清爽的汤底。可以一次多做些，分份冷冻。重新加热时味道变化很小。推荐给 🙋⭐喜欢清爽鲜美韩式汤品的人。⭐想在家轻松做出餐厅级浓郁清麴酱汤的人。
