Aha Bujang的无春酱干炸酱面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 炒肉时，要将肉煎至水分完全蒸发只剩油，锅底略微焦黄，以最大化鲜味。
• 如果没有猪油，可以用普通食用油代替，但使用猪油能凸显中式菜肴的独特风味。
• 由于干炸酱面不含淀粉，炒蔬菜时避免频繁翻动，否则会降低温度，导致蔬菜出水变软。

推荐给 🙋

• ⭐想在家不用春酱做出美味餐厅级干炸酱面的人。
• ⭐喜欢浓郁猪油风味和脆爽洋葱口感的干炸酱面爱好者。