Ttukdak Hyung 的不满的干炒酱

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 西葫芦烹饪时水分过多，会破坏干炒酱特有的浓稠质感，建议使用质地较硬的西葫芦。
• 加入炒酱粉后若一次性加足水，就会变成普通炒酱汁，必须少量多次加水，并像油炸般持续翻炒，才能呈现出干炒酱的独特风味。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家也能轻松品尝到中餐馆级别的浓郁火香干炒酱的人。
• ⭐想用市售炒酱粉做出更高水准中式料理的人。
• ⭐希望20分钟内用面条或米饭快速做出美味炒酱面或炒酱饭的人。