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Aha Bujang的橡子凉粉汤饭

用虾米和明太鱼干熬制的浓郁汤汁，搭配Q弹的橡子凉粉和泡菜，一碗鲜香爽口的橡子凉粉汤饭。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 烹饪前将橡子凉粉放入温水中稍微焯一下，可以使口感更软嫩并减少苦味。
  • 作为冰镇凉粉汤饭享用时，加入少许醋和芥末，味道会更加酸辣爽口。
  • 在剩余的汤汁中拌入温热的米饭，就能做成一碗令人满足的美味一餐。

推荐给

  • 食欲不振时想来一碗清爽酸甜餐食的人。
  • 想在家制作汤底浓郁、风味质朴的橡子凉粉汤饭的人。

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橡子凉粉辣白菜虾米明太鱼干昆布白萝卜洋葱大葱（韩国大葱）整瓣大蒜Jin-ganjang（韩式万能酱油）汤用酱油牛骨粉牛肉调味粉（dashida）碎烤海苔香油整粒芝麻

按这份食谱制作后的效果如何？

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