Aha Bujang的万能泡菜酱和Altari泡菜

一款超简单的小萝卜泡菜,只需将未经盐渍的阿尔塔里小萝卜与由糯米糊、玉筋鱼鱼露和洋葱粉制成的万能调味料拌匀即可。

所需食材 10人份

食谱

烹饪提示

  • 不腌制萝卜直接制作泡菜,萝卜会自然释放出清爽的汤汁,更加美味。
  • 万能泡菜酱可密封冷藏保存一个月以上,随时用于各种泡菜。
  • 根据室温,成品泡菜在室温下发酵1至3天,待出现小气泡后移入冰箱冷藏。

推荐给

  • 想要轻松尝试制作泡菜,省去复杂腌制过程的人。
  • 需要一种可用于小夏萝卜泡菜、萝卜块泡菜、总角泡菜等多种泡菜的万能泡菜调味料的人。

按这份食谱制作后的效果如何?

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