结合牡蛎和虾的浓郁风味与蒜香油的甘巴斯,令人沉醉。
以虾头的浓郁风味与腌菜用小鲜虾的酥脆口感,引爆极致鲜味的巅峰之作
主厨郑浩永用带头虾制作浓郁风味的加巴阿阿希约,加入铜币汤底提升层次感,带来更深层的滋味。
将虾头和虾壳用小火长时间熬煮,与木鱼花一起用搅拌机打碎提取精华,制成的浓郁蒜油虾
将虾头的浓郁内脏风味融入油中,成就层次分明、滋味深邃的高级感风味
这是一道西班牙风味菜肴,大蒜的浓郁香气完全融入橄榄油中,再与虾、蘑菇和番茄一起炖煮,搭配烤面包食用。
大量加入大蒜,突显辛辣风味,再用剩下的油制作油意面,一道菜享受两重美味的韩式蒜油虾