郑浩永的虾仁加巴阿阿希约
主厨郑浩永用带头虾制作浓郁风味的加巴阿阿希约，加入铜币汤底提升层次感，带来更深层的滋味。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 始终保留虾头一起烹煮，让虾的浓郁风味和鲜艳红色充分融入酱汁。
- 在油中加入水和铜币汤，可确保调味均衡，避免味道平淡或脱节。
- 炒好的蒜可以捣成泥涂抹在吐司上，再蘸取虾油食用，更加美味。
推荐给
- 希望在家快速制作高级餐厅风格开胃菜的人。
- 觉得传统加巴阿阿希约味道太淡或过于油腻的人。
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