Aha Bujang的酱腌泥蚶
一道用弹牙的焯水血蚶拌以清爽甜辣酱汁的米饭小偷菜肴，水分极少。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 血蚶焯水过度会使肉缩小变硬，因此一旦壳开始微张立即捞出，以保持弹牙口感。
- 避免使用含水量高的蔬菜如洋葱；只用大葱和辣椒，防止拌后出水。
推荐给
- 适合没有胃口时，想用咸辣小菜刺激食欲的人。
- 适合想制作清爽无多余液体的餐厅风格血蚶拌菜的人。
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