一道以蚝油、豆瓣酱和辣椒油调味的中式炒五花肉,烟熏咸香,非常适合配米饭。
五花肉盖上锅盖烹煮,外皮酥脆内里多汁,再加入干鳀鱼酱和蚝油,使这道泡菜炒肉风味浓郁、层次丰富。
一道大排档风格的炒饭,用薄切牛五花(woosamgyeop)的丰富油脂、猪排酱、番茄酱和糖俘获味蕾。
用猪后腿肉和蔬菜在大火上翻炒,带有烟熏风味,使用以鸡汤和蚝油制成的中式万能酱汁。
一道简单快捷的蔬菜炒菜,将多种蔬菜先焯水,再用牡蛎酱和中式调味料在高温下快速翻炒,口感清脆爽口,风味纯净。
一道受中国菜启发的菜肴,使用嫩滑轻捶的猪肉水饺,先煎至外皮酥脆,再与浓郁烟熏风味的酱汁及爽脆的卷心菜一同炖煮。
一道北京风味的炒菜,通过直接在五花肉油脂中烹煮茄子而不焯水,保留浓郁风味