Aha Bujang的Bodreum炸鸡
手工制作的Bodreum风味炸鸡,裹上薄薄的一层粉末调味料,经过两次油炸而成
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 使用粉状香料代替水分高的新鲜蔬菜,以防油炸时烧焦。
- 淀粉裹层应稀疏薄透,而非厚白的状态,才能达到招牌Bodreum炸鸡的口感。
- 第一次油炸后,让鸡肉静置10分钟,释放内部水分,确保熟透且酥脆。
推荐给
- 想要在家里享受连锁品牌Bodreum炸鸡那咸香美味的人。
- 比起厚面糊,更喜欢薄脆手工炸鸡的人。
按这份食谱制作后的效果如何?
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