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大家的食谱

Aha Bujang的牛肉涮涮锅

用海带高汤涮烫各种蔬菜和薄切牛短肋肉，最后以刀切面收尾，味道浓郁醇厚

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 高汤中加入少许醋，可去除异味，大幅提升清爽感和鲜味，酸味会挥发掉。
  • 涮食肉和蔬菜的过程中，肉汁渗入高汤，使汤底更加浓郁鲜美，最后的刀切面也因此更加美味。

推荐给

  • 想在家享用清爽丰盛汤料理的人。
  • 为宴客或家庭聚会制作丰盛且不易失败的涮涮锅的人。

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干海带Hondashi（日式高汤粉）汤用酱油薄切牛短肋肉（woosamgyeop）大白菜水芹（minari）香菇金针菇大葱（韩国大葱）韩国鱼饼（eomuk）蒜末刀切面西葫芦

按这份食谱制作后的效果如何？

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