约2小时30分钟难度 普通汤与炖菜主要食材 🥩牛胸肉萝卜黄豆芽平菇大葱（韩国大葱）青阳辣椒鸡蛋辣椒面蒜末牛骨浓缩液Jin-ganjang（韩式酱油）牛肉味调味料（dashida）辣椒油标签 🏷️汤类辣味解酒汤
详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份60克牛胸肉（熟重）50克萝卜50克黄豆芽30克平菇50克大葱（韩国大葱）1根青阳辣椒1个鸡蛋1/2汤匙越南辣椒面1/2汤匙普通辣椒面1汤匙蒜末1/2汤匙牛骨浓缩液1/2汤匙Jin-ganjang（韩式酱油）1茶匙牛肉味调味料（dashida）1小撮Miwon（韩式味精）少许黑胡椒粉少许辣椒油3杯（600毫升）牛胸肉汤食谱 🍳将牛胸肉煮至软烂，然后顺着纹理撕成丝。萝卜切成片，平菇顺着纹理撕开。将切好的萝卜、60克撕好的牛胸肉、50克黄豆芽、平菇和大葱放入砂锅或汤锅中。加入1汤匙蒜末、越南辣椒面和普通辣椒面、牛骨浓缩液、Jin-ganjang、dashida、Miwon和黑胡椒粉。倒入3杯牛胸肉汤，煮沸。汤汁沸腾后，继续煮3分钟，让蔬菜的味道充分融入汤中。将1个鸡蛋打散，淋入汤中。最后放上切好的青阳辣椒，淋上少许辣椒油即可。将肉、黄豆芽、萝卜、蘑菇、调味料和汤放入锅中，煮沸。再煮3分钟，直到食材熟透、味道融合。加入鸡蛋、青阳辣椒和辣椒油，直接在砂锅中上桌。烹饪提示 💡黄豆芽和萝卜使清爽感加倍，并增加了更丰富的咀嚼口感。可根据个人喜好调整辣度，增减越南辣椒面或青阳辣椒的用量。推荐给 🙋⭐喜欢比普通辣牛肉汤更脆爽、带有黄豆芽和萝卜清香的汤汁的人。⭐想要一锅用砂锅煮出的浓郁辣汤的人。
