Aha Bujang的豆芽汤饭
以鱿鱼和豆芽熬制的清甜汤底,加入大眼鲱鱼干(dipori)汤包和韩式咸虾酱(saeujeot)提味,再放上调味豆芽,重现餐厅风味的汤饭。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 使用焯过鱿鱼和豆芽的水作为汤底,能最大程度地发挥其独特的清爽和甘甜鲜味。
- 蒜末最后作为配菜加入,而不是煮在汤里,可以保留其清爽的辛辣香气。
- 剩余的调味豆芽和焯鱿鱼可以拌入香油、海苔碎和拌饭酱,做成无汤的豆芽拌饭享用。
推荐给
- 想要用清爽清澈的汤底舒缓肠胃、干净利落地解酒的人。
- 想要在家重现不输知名专门店的风味浓郁汤饭的人。
- 想要用一袋豆芽准备经济实惠又丰盛的一餐的人。
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