Aha Bujang的全州豆芽汤饭
一款清爽的解酒汤，以干鳕鱼汤为底，配以脆嫩的豆芽、水波蛋，以及用鱿鱼和干鳕鱼制成的咸鲜调味酱。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 鱿鱼煮太久会变硬，海鲜味过重，因此快速焯约1分钟即可，口感清爽。
- 用热汤轻轻浇在鸡蛋上而不破坏蛋黄，可以享用到软嫩的水波蛋。
- 如果想要辛辣浓郁的风味，建议将用鱿鱼和干鳕鱼制成的陈年调味酱溶解在汤中。
推荐给
- 寻找辛辣清爽的全州式解酒汤来舒缓胃部的人。
- 想在家制作干净的砂锅汤饭，搭配豆芽、鱿鱼和水波蛋的人。
按这份食谱制作后的效果如何？
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