吕敬来

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中餐厨师风格锅气
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吕敬来 食谱

找到 146 个食谱。

排序

Yeo Kyung-rae 秦始皇炸酱面

25分钟普通面食与韩式小吃

现代改良版传统炸酱面,咸鲜不腻,鲜味浓郁

中式面条猪肉末豆腐香菇
特色菜高级菜面食

Yeo Kyung-rae 的海鲜大盘炸酱面

30分钟普通面食与韩式小吃

一道美味的大盘炸酱,弹牙的虾仁和鱿鱼裹满浓郁酱汁,与煮好的面条一同翻炒,让酱汁充分渗透进每一根面条。

中式面条春酱虾仁鱿鱼五花肉
周末美食海鲜料理宴客菜

余景来的辣酱鸡丁

20分钟普通肉类与主菜

一道川味鸡肉料理,以浓郁的咸鲜风味著称,将嫩滑的鸡腿肉块慢炖于香辣豆瓣酱汁中。

鸡腿肉青椒红椒西兰花香菇
鸡肉川菜肉类菜肴

余景来的京酱羊肉与杂菜炒

25分钟普通肉类与主菜

一道用豆瓣酱炒制的美味肉类菜肴,搭配爽脆的杂菜炒,用米煎饼包裹,一口咬下满足感十足。

猪里脊杂菜洋葱青椒
京酱羊肉米煎饼卷中式宴席菜

余景来的母子虾

30分钟普通肉类与主菜

一道经典的高端中式菜肴,大虾饱满地填入剁碎的小虾肉,经油炸至酥脆后,再与酸甜蒜香酱汁翻炒而成。

大虾小熟虾青葱香菜
高端中式料理油炸类菜肴中式美食

余景来 红参洪绍鸡锅

30分钟普通肉类与主菜

一道高端养生滋补菜肴,以鸡腿肉经诺多油烤制呈金黄色,再融入红参精华的微妙香气,滋养身心。

鸡腿肉红参提取物青葱大蒜
养生药膳独特鸡肉料理

余景来的嫩豆腐麻婆豆腐

20分钟较难肉类与主菜

一道高级麻婆豆腐,包含两种版本——细腻嫩豆腐与碎牛肉,烹制过程中保持完整且柔嫩。

新鲜豆腐碎牛肉青葱大蒜
主菜肉类菜肴特别餐食

吕敬来吕家炸酱面

25分钟普通面食与韩式小吃

不使用人工调味料,通过酱油、蚝油、白糖的调和,极大化甜咸魅力,海鲜和肉类丰富加入的顶级炸酱面。

中华面洋葱西葫芦猪里脊肉土豆
面食自制中餐特色料理

余景来的京酱羊肉

30分钟普通肉类与主菜

一道美味佳肴,将猪肉用甜咸适口的京酱汁快炒后,包裹在脆爽的蔬菜中,搭配小麦煎饼一同享用。

猪肉黄瓜蚝油京酱
中国菜主菜待客菜肴

余景来的外酥里嫩明波沙

30分钟普通肉类与主菜

由余景来主厨制作的传统中式明波沙,外皮酥脆,内馅为多汁鲜虾。

面包鲜虾蛋清姜汁黑胡椒
中式油炸外酥里嫩

Yeo Kyung-rae 的中式炒双拼配小麦煎饼

40分钟普通肉类与主菜

这是一道美味的菜肴,将嫩滑的炒鸡蛋和香辣的青椒炒菜包裹在薄而香的小麦煎饼中,煎饼上刷有芝麻油。

小麦面团芝麻油鸡蛋调味料
招牌菜宴客独特食谱

余景来的辣炒鸡爪面

25分钟普通面食与韩式小吃

一道高级三海鲜配肉辣炒鸡爪面,选用新鲜海鲜、肉类和蔬菜,裹上浓郁辛辣酱汁,带有锅气风味。

中式面条猪里脊肉鱿鱼香菇
中式料理面条辛辣