吕敬来的丽家炸酱面

一款高级炸酱面,融合了丰富的海鲜和肉类风味,通过酱油、蚝油和糖的和谐搭配,最大程度地平衡了甜咸美味,且不使用任何人工调味料。

🙋 推荐给

  • 想要寻找比外卖版本少油腻、口感清爽但味道浓郁的炸酱面的食客。
  • 希望在家享用一顿用料十足、包含新鲜海鲜和肉类、毫无保留的丰盛大餐的人们。

所需食材 🛒2人份

  • 中式面条
  • 洋葱
  • 西葫芦
  • 猪里脊肉
  • 土豆
  • 鱿鱼
  • 姜末
  • 生抽
  • 春酱
  • 蚝油

食谱 🍳

  1. 先查看吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:中式面条、洋葱、西葫芦、猪里脊肉、土豆、虾、鱿鱼、姜末。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 丽家炸酱面完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备中式面条、洋葱、西葫芦、猪里脊肉、土豆、虾、鱿鱼、姜末。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 丽家炸酱面熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。
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吕敬来的炸酱面

一份全新的炸酱面食谱,富含海鲜和肉类,带来正宗餐馆风格的烟熏深度和浓郁鲜味,在家即可享受。

20分钟普通面食与韩式小吃
洋葱西葫芦牛里脊肉虾仁鱿鱼
中式料理面食灵魂食物
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Ttukdak Hyung 的香辣红炸酱面

用辣味豆瓣酱调味炒制五花肉、洋葱和卷心菜,再与中式面条拌食,口感辛辣鲜香的香辣红炸酱面。

25分钟普通面食与韩式小吃
生姜山椒辣椒粉大蒜猪油
辣味面食夜宵
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Park Eun-young牛排炸酱面

加入厚实牛排肉,极大化浓郁风味与咀嚼口感的精品炸酱面

40分钟较难面食与韩式小吃
牛排用牛肉洋葱西葫芦黄瓜春酱
面食特色料理快手菜
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朴恩英的折衷风味自制炸酱面

一位厨师改良风格的炸酱面,融合了轻盈炸酱的爽脆口感与普通炸酱的湿润浓郁风味。

25分钟简单面食与韩式小吃
Chinese-style noodles春酱猪肉洋葱주키니 호박
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Ttukdak Hyung 减肥炸酱面

用意大利面、猪颈肉、卷心菜和洋葱炒制而成,口感健康有嚼劲的减肥炸酱面

55分钟普通面食与韩式小吃
小苏打意大利面猪颈肉卷心菜洋葱
面食超简单一碗料理
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李延福麻辣炸酱面

用市售炸酱泡面加上新鲜猪肉、洋葱和麻辣香锅酱升级为中餐馆干炸酱风格的料理

10分钟简单面食与韩式小吃
炸酱泡面猪肉洋葱大蒜麻辣香锅酱
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