一道经典的高端中式菜肴，大虾饱满地填入剁碎的小虾肉，经油炸至酥脆后，再与酸甜蒜香酱汁翻炒而成。
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一道高级中式菜肴，将大虾剖开压平，填入足量的虾肉猪肉馅料，炸至酥脆。
一道将大虾开背摊平，表面铺上剁碎的虾肉，用淀粉裹糊后油炸至酥脆，再拌入特制蒜香酱油的菜肴
主厨安成宰特别制作的辣炒年糕，通过在辣椒粉和韩式辣酱中加入番茄酱，平衡辣味与浓郁鲜味，最后以帕尔马干酪和鲜奶油收尾，呈现出奢华顺滑的罗塞特风格风味。
用Fumoja面条和韩国鱼饼（eomuk）在淀粉糖浆和辣椒粉为基础的酱汁中炖煮的街头风格老式炒年糕
一款圣诞帽造型蛋糕，由湿润的巧克力蛋糕片、柔软的奶油芝士鲜奶油和新鲜草莓制成。
泰式猪蹄盖饭（khao kha mu），以煮猪蹄和肉汤为特色，搭配甜咸酱汁和酸辣辣椒醋。
