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将南瓜用虾酱预先腌制，防止炖煮时散开，然后与鳀鱼昆布高汤和紫苏籽粉一起慢炖，呈现出浓郁鲜香的深度风味。
一道时令小菜，将南瓜叶去硬茎后快速焯水，再与味噌和加奈利酱调制的咸鲜酱汁拌匀而成。
一道咸香浓郁、光泽诱人的土豆炖菜，先将土豆用蜂蜜糖浆和酱油浸泡，通过渗透作用析出水分，再慢炖至质地紧实有嚼劲。
通过在盐渍西葫芦中加入马铃薯淀粉，制作出口感更有嚼劲且外脆内软的简易快速煎饼
一道传统杂炖，以鱿鱼、豆腐、金针菇、拉面条和艾草在浓郁的鳀鱼昆布高汤中慢炖而成，味道浓郁而清爽。
一道韩式猪肉茄子炒菜，通过盐和麦芽糖脱水处理，使茄子保持有嚼劲的口感，并以豆酱和蚝油带来浓郁的鲜味。
用甘草根和月桂叶调味的卤水腌制，口感清脆的蒜蓉泡菜
将洗净的紫苏白菜浸泡在醋水中，再加入薄切苹果，去除生味的同时提升清爽口感和脆度，制成清新爽口的凉拌菜。
一道健康小菜，将新鲜韭菜裹上生豆粉后蒸制，最后拌入粗磨花生粉，突显极致鲜香。
一款独特的酥脆坚果风味水芹煎饼，加入被誉为厨房秘密武器的花生粉，搭配天妇罗粉，带来令人难以抗拒的酥脆口感。
香菇和辣椒的鲜香炒菜，加入海带高汤的鲜味和枣糖浆的微妙甜味，比肉更美味。
在沸水中焯10秒即可最大程度保留脆嫩，再拌上咸鲜的味噌酱——这道简单的春季小菜快手又美味。
