Kim Dae-seok 全罗道风味荠菜凉拌

烹饪提示 💡

• 请多次冲洗荠菜，以彻底清除根部和叶片间的泥沙。
• 切勿过度焯水，当荠菜颜色变深时立即捞出，以保持口感。
• 避免挤出过多水分，否则会使菜叶变硬，只需轻轻压干即可。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢比单纯辣椒酱口味更浓郁、更具乡土风味小菜的人群。
• ⭐想要体验自制大酱的深厚香气与春季野菜清香搭配，作为经典下饭菜的人群。