Kim Dae-seok 芝麻酱蒸白菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 蒸之前不要给白菜加盐，因为渗透压会导致水分过度流失，使口感变硬。
• 用陶瓷盘代替保鲜膜作为盖子，可以消除对内分泌干扰化学物质的担忧，并增强内部蒸制效率。
• 芝麻酱一开始可能因为洋葱较多而显得稍稠，但随着时间的推移，液体会自然渗出，使其变得顺滑润口。

推荐给 🙋

• ⭐那些寻求低钠舒缓餐食，以缓解油腻油炸食品或外出就餐后消化不适的人。
• ⭐那些想仅用微波炉快速制作清脆蒸蔬菜，而无需开火的人。