配菜、拌菜、炖煮小菜和泡菜
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一道传统日式卷蛋，富含鲜味，加入昆布高汤、烧酒和味醂，口感极为湿润柔软。
一道香辣鲜美的精山风味红豆芽杂菜，通过将玻璃面条、方形鱼糕和蔬菜用炽热的韩式辣椒酱炒制而成，是搭配米饭的理想配菜。
一道低热量减肥黄瓜沙拉，口感爽脆、风味浓郁，使用木筷将黄瓜切成手风琴状，使调味料能深深渗入。
将葱、萝卜和苹果混合，用虾酱调味制成清爽的葱拌泡菜，与刀削面搭配相得益彰。
一道辛辣鲜香的紫苏芽海鲜汤，突出新鲜海鲜与豆芽的酸鲜风味。
一道清脆爽口的萝卜沙拉，带有微妙的甜味与清新酸味，只需一勺柚子酱便令人欲罢不能。
这道简单清爽的黄瓜沙拉通过大量使用研磨过的芝麻而非烤芝麻油，最大限度地保留了黄瓜的清脆口感和坚果香气，锁住水分。
将西葫芦和干蘑菇在无油干锅中煎制以去除水分，再与咸鲜的鳀鱼酱拌匀，制成一道美味的配菜，完美搭配米饭。
一道简单而细腻的蛋羹，突出豆花的清淡风味与鸡蛋的浓郁香气，仅用微波炉即可完美完成。
一道别具一格的配菜，经过冲洗的陈年泡菜清脆口感与用热水浸泡后去油的鱼糕软韧口感完美融合，带来浓郁鲜香风味。
一道简单又美味的配菜，将萝卜慢炖于辣椒酱金枪鱼中，连同油脂一起熬煮，形成浓郁浓稠的酱汁，成为令人无法抗拒的米饭伴侣。
一道充满鲜味的餐厅风味豆芽沙拉，通过用焯水后的豆芽余热将新鲜切碎的大蒜轻轻炒香，再加入干鳀鱼酱和牛肉高汤提味，口感层次丰富。
