详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份鸡蛋 3个番茄 2个葱 1/2把蚝油 0.5汤匙盐 少许植物油 4汤匙食谱 🍳将番茄用流动水洗净，切成大块。将3个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。中火热锅，加入3汤匙植物油。油热后倒入蛋液，轻轻翻炒至嫩滑熟透，盛出备用。锅中再加1汤匙油，放入切好的葱花炒香。加入番茄块，小火慢炒至出汁变软。加入约半汤匙蚝油增香，翻炒均匀调味。最后，将之前盛出的鸡蛋倒回锅中，与番茄酱汁轻轻拌匀即可。将番茄切大块，葱切碎。鸡蛋加盐调味，打散后轻轻炒熟，盛出备用。锅中炒香葱花，加入番茄炒至出汁。用蚝油调味，再加入炒好的鸡蛋轻轻拌匀。烹饪提示 💡如果番茄皮较硬，可事先在沸水中快速汆烫去皮，口感更佳。为达最佳效果，鸡蛋炒至八成熟时盛出，这样能保持嫩滑多汁。推荐给 🙋⭐为忙碌的早晨寻找快速健康餐食的人。⭐想要轻松制作小食或宵夜的人。
