配菜
配菜、拌菜、炖煮小菜和泡菜
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配菜 食谱
找到 2,303 个食谱。
排序
金大锡的西葫芦小菜
将西葫芦切成不规则的大块，用虾酱腌制后快炒，形成爽脆紧实的口感，咸鲜浓郁——是搭配米饭的理想配菜。
西葫芦洋葱虾酱蒜末芝麻油
非常简单米饭伴侣时令菜肴
金大锡的明罗菜泡菜
一种无需浸泡的爽脆泡菜，酸香浓郁，风味由干辣椒和冷米饭糊增强。
明罗菜（韩国水芹）洋葱苹果干辣椒盐渍虾
时令食品冰箱清理好物辛辣酥脆
金大锡的无水腌黄瓜
通过将韩国黄瓜浸泡在李子糖浆、海盐和烧酒中，并加入干大蒜皮和辣椒籽调味，制作出的一款无水腌黄瓜。
韩国黄瓜干大蒜皮辣椒籽李子糖浆烧酒
腌制食品爽脆口感夏季小菜
金大锡的金枪鱼煎饼
一道浓郁鲜香的金枪鱼煎饼，使用完全沥干油脂的罐头金枪鱼制作，加入鳀鱼酱油增添深层鲜味，口感不油腻。
罐头金枪鱼洋葱小葱青辣椒红辣椒
超级简单米饭伴侣便当配菜
金大锡的芥末黄瓜泡菜
无需加热，3分钟即可完成的脆爽黄瓜泡菜，使用零卡汽水和芥末酱，带来辛辣清爽的口感。
黄瓜零卡汽水醋芥末酱
超级简单开胃夏季小菜
金大锡的干墨鱼丝炒制
一道美味的配菜，通过快速翻炒用酱汁腌制过的干墨鱼丝，搭配浓郁香甜的韩式辣酱，口感柔韧有嚼劲。
干墨鱼丝味醂芝麻油黄油韩式辣酱
简单便当配菜下酒小食
金大锡的酱烧志多椒与蒜
用鳀鱼酱油腌制入味的辣香炖菜，志多椒与蒜经过深浸后炒香，搭配甜蒜和香气浓郁的鳀鱼，口感丰富，是绝佳的下饭小菜。
志多椒红辣椒鳀鱼酱油整瓣蒜鳀鱼
米饭杀手家常风味便当配菜
Kim Dae-seok 水炒香菇
这道菌菇小菜口感鲜嫩湿润，烹饪时仅需少量水而非食用油，并融入了紫苏粉的独特坚果香气。
香菇洋葱胡萝卜大葱紫苏粉
丰盛小菜坚果香气清空冰箱
Kim Dae-seok 猪里脊酱牛肉
这道耐储存的家常小菜，使用了Kim Dae-seok主厨的秘制汤底，通过加入稀释的芥末去除猪里脊的腥味，带来深邃鲜美的口感。
猪里脊鹌鹑蛋虎皮青椒整粒大蒜烧酒
便当米饭杀手咸甜口
金大锡的香脆海苔炒菜
一道酥脆的配菜，先将干海苔裹上油，再翻炒，并以浓缩酱汁和糖收尾，带来令人满足的酥脆口感。
干海苔橄榄油芝麻油玉米糖浆味醂
超级简单搭配米饭绝佳便当配菜
金大锡的紫苏叶与仿蟹肉煎饼
使用剪刀减少准备步骤，此食谱在紫苏叶尖端刷上蛋液，防止爆裂，获得浓郁鲜美的风味。
仿蟹肉紫苏叶鸡蛋
快速简便便当配菜儿童零食
金大锡的鲜味炖萝卜
一道咸香浓郁的炖萝卜，利用干香菇粉带来深层鲜味，并通过开合锅盖精准控制火候，去除萝卜的土腥味和鱼干的腥味，口感清爽，与米饭搭配完美。
萝卜干香菇粉干鳀鱼青葱青辣椒
配菜鲜味萝卜食谱