配菜
配菜、拌菜、炖煮小菜和泡菜
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配菜 食谱
找到 2,303 个食谱。
排序
Kim Dae-seok 凉拌海带梗
这道小菜通过面粉清洗去除腥味，并加入新鲜芥末和梨，口感清爽脆嫩。
海带梗梨醋梅子糖浆新鲜芥末
非常简单下饭菜节日菜肴
Kim Si-hyun 蔬菜煎蛋卷
这是一款营养丰富的煎蛋卷，将胡萝卜和西葫芦切碎后充分混合，加入少许水和味醂，营造出类似海绵蛋糕般柔软湿润的口感。
鸡蛋胡萝卜西葫芦
煎蛋卷国民配菜便当配菜
金大锡的苹果枣泡菜
一道独特的秋季美味，采用爽脆、天然甘甜的时令苹果与干柿子，轻拌入酸咸调味料——无需添加糖分。
苹果枣洋葱青葱虾酱鳀鱼酱油
独特菜肴时令菜肴非常简单
金大锡的红薯叶炒菜
这道红薯叶炒菜以植物油和紫苏油快炒，不加紫苏粉，突出其清脆口感，清爽可口。
红薯叶青辣椒红辣椒酱油鳀鱼酱
清脆简单夏季小菜
金大锡的调味琼脂冻
一道清爽的夏日佳肴，以两倍醋与纯酱油按黄金比例调制而成——酸甜鲜香，层次丰富。
琼脂冻黄瓜洋葱青辣椒红辣椒
快速简单夏日美味酸甜开胃
金大锡的紫苏籽蒲公英茎炒菜
一道春季时令小菜，通过焯水和浸泡去除蒲公英茎的苦味，再以紫苏籽粉和紫苏油增添浓郁坚果香气。
蒲公英茎洋葱青葱蒜末自制酱油
时令菜肴春季特色坚果风味
金大锡的调味盐渍蛤蜊
一道清爽干净的配菜，利用烧酒去除腥味，并省略洋葱以保持脆爽口感——是绝佳的米饭杀手。
盐渍蛤蜊烧酒青辣椒大蒜韩式辣椒粉
米饭杀手配菜开胃菜
金大锡的莲藕与柚子泡菜
将用橙子、柚子糖浆和干栀子果种子浸泡过的水调制而成的黄色腌汁，浇在焯熟的莲藕上，制成一道清爽可口的柚子泡菜。
莲藕柚子糖浆橙子栀子果醋
清爽口感独特小菜趣味佳肴
Kim Dae-seok 蟹柳西葫芦饼
这是一款独特的西葫芦饼，将鲜甜的西葫芦切片并填入咸香的蟹柳，口感酥脆，外观精致。
西葫芦蟹柳中筋面粉鸡蛋红辣椒
节日料理创意菜儿童零食
Kim Dae-seok 的红芥菜泡菜
一种辛辣清爽的泡菜，通过仅用鳀鱼鱼露轻轻腌制红芥菜和青葱，然后将其与用干辣椒磨成的浓稠酱料混合，呈现出浓郁芳香的风味。
红芥菜青葱鳀鱼鱼露昆布干香菇
冬季美食辛辣开胃米饭伴侣
Kim Dae-seok 红薯鲜沙拉
简单脆爽的红薯沙拉，做法是将红薯切成薄片，去除淀粉，然后拌入甜辣调味汁。
红薯辣椒粉蒜末酱油梅子糖浆
简单脆爽口感独特配菜
Kim Dae-seok 辣酱黄豆
将生白豆烘烤以提升坚果香气，再用甜辣酱汁调味，制成美味小菜
白豆蒜末酿造酱油汤酱油辣椒粉
非常简单怀旧风味便当小菜