金大锡的莲藕与柚子泡菜

烹饪提示 💡

• 选择坚实细长的莲藕，可获得最脆爽的口感。
• 成品泡菜应装入干净容器，冷藏保存。
• 若无法获取栀子果，可用少量市售栀子果粉代替。

推荐给 🙋

• ⭐需要一款清爽酸味小菜替代传统泡菜的人群，尤其适合搭配披萨、鸡肉或烤肉食用。
• ⭐希望为客人准备一道精致且富有风味的开胃菜的家庭厨师。