Sườn bò LA của Kim Ho-yoon

Mẹo nấu 💡

• Làm ấm mạch nha một chút để hòa tan đường giúp đường không đọng trên bề mặt và nước ướp thấm sâu vào thịt, tạo độ mềm.
• Tránh nấu ở lửa lớn ngay từ đầu vì chỉ làm cháy nước ướp; nấu nhẹ ở lửa vừa-nhỏ để nước sốt cạn dần, sau đó hoàn thiện với 1 thìa nước ướp lên trên để có lớp bóng caramel.
• Thời gian khoảng 12 giờ 40 phút là tổng của ít nhất 12 giờ ướp lạnh và khoảng 40 phút để loại bỏ máu, chuẩn bị nước ướp và nướng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức sườn bò LA sang trọng nướng cùng gia đình vào ngày lễ hoặc dịp đặc biệt.
• ⭐Những ai muốn học tỷ lệ nước ướp đặc biệt kiểu khách sạn thấm sâu vào bên trong mà không nổi trên bề mặt.