김진순
Nguồn công thức với nội dung nấu ăn công khai được tuyển chọn.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
김진순 Công thức
Tìm thấy 104 công thức.
Mì trộn yeolmu của Kim Jin-soon
Mì trộn yeolmu chua ngọt được làm bằng cách trộn mì với nước sốt gia vị đa năng và kim chi yeolmu muối kỹ
Yeolmu Mulguksu của Kim Jin-sun
Yeolmu mulguksu vừa đậm đà vừa mát lạnh nhờ pha nước dùng dongchimi/naengmyeon mua sẵn với nước kim chi yeolmu theo tỷ lệ 3:1,5
Kim Jin-soon Kim Chi Yeolmu Eolgari
Bí quyết của quán banchan cho món kim chi yeolmu eolgari không bị hăng, dùng bột mì nấu với nước tảo bẹ và gia vị ớt đỏ tươi để có vị thanh mát
Musaengchae của Kim Jin-soon
Món musaengchae huyền thoại giúp tối đa hóa vị umami và độ giòn bằng cách ướp muối với nước mắm cá cát lên men và siro tinh bột trong 10 phút thay vì muối.
Cơm thịt ba chỉ xào Jeyuk của Kim Jin-soon
Món cơm jeyuk với nước sốt tỷ lệ vàng 10, thêm hành tây giòn và lòng đỏ trứng để trộn đều thỏa mãn.
Kim Jin-sun Gunmandu Yuringi
Món ăn được làm bằng cách phủ lên trên những chiếc bánh xếp chiên giòn đông lạnh với rau diếp giòn và các loại rau củ nhiều màu sắc, sau đó rưới nước sốt yuringi kiểu Trung Hoa chua ngọt lên trên.
Trứng lòng đào ngâm tương của Kim Jin-sun
Trứng được luộc đúng 6 phút để giữ lòng đỏ ẩm mượt, sau đó rưới nước tương đã đun sôi và để nguội lên trên để tạo nên món trứng ngâm tương kiểu quán banchan.
Cà ri hành tây và thịt heo của Kim Jin-soon
Hành tây được quay trong lò vi sóng để loại bỏ bớt nước, sau đó được caramel hóa, rồi thêm thịt heo vai trước thái mỏng để tạo nên món cà ri kiểu Nhật mềm ngon.
Miến trộn không bị nhão của Kim Jin-soon
Miến không cần ngâm trước mà được luộc trực tiếp trong nước tương để thấm vị, và dù nấu chung một chảo đến cuối cùng vẫn không bị nhão.
Cơm chiên kim chi kiểu nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc của Kim Jin-soon
Món cơm chiên kim chi kiểu nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc giúp tối đa hóa độ tơi xốp và lớp cháy giòn bằng cách vắt kiệt nước kim chi và xào nhanh trên lửa lớn.
Gà Gochu Basasak của Kim Jin-soon
Gà gochu basasak bằng nồi chiên không dầu với bột tỏi để tránh cháy và lớp vỏ giòn, bên trong ẩm nhờ xịt nước thay vì dầu
Bánh khoai tây và bí ngòi của Kim Jin-soon
Món bánh bí ngòi giòn ngoài, dai trong được làm không cần thêm nước, chỉ dùng độ ẩm từ bí ngòi và khoai tây đã muối.