Kim Dae-seok
Nguồn công thức với nội dung nấu ăn công khai được tuyển chọn.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kim Dae-seok Công thức
Tìm thấy 1.331 công thức.
Kim Dae-seok món cải bẹ muối nước tương
Món cải bẹ muối nước tương thanh mát, không cần đun sôi nước tương, được tăng cường hương vị và khả năng bảo quản nhờ siro mận và rượu soju.
Bánh mì Táo của Kim Dae-seok
Một món bánh mì nhanh và đơn giản được làm bằng cách nướng bánh mì lát cùng hỗn hợp táo giòn ngọt và phô mai mozzarella mặn mà ngâm trong trứng sữa.
Trứng Mayak của Kim Dae-seok
Một loại nước xì dầu đặc biệt được làm bằng cách caramen hóa hành lá và hành tây, sau đó ngâm trứng luộc mềm để tạo nên hương vị đậm đà, mặn mà.
Kim Dae-seok's Canh Củ Cải Hàn Quốc Không Thịt
Một món canh củ cải trong veo, đậm vị mà không cần thịt bò — củ cải được ướp và xào sơ qua nước tương homemade trước, rồi hầm với nước dùng tảo khô để tạo hương vị umami thanh khiết, sâu lắng.
Kim Dae-seok món ớt shishito xào cá cơm
Ớt shishito và cá cơm được chế biến riêng biệt, sau đó kết hợp lại để giữ nguyên kết cấu của cả hai nguyên liệu
Kim Dae-seok's Winter Dongchimi
Công thức vàng cho món dongchimi mùa đông giúp tránh thất bại, sử dụng vỏ quýt yuzu thơm và rượu soju để giữ nước dùng luôn tươi mát và không bị mùi lạ trong thời gian dài.
Canh Tảo Biển Trứng Kim Dae-seok
Một món canh tảo biển mịn và đơn giản được nấu bằng cách hầm tảo biển khô đã rang trong dầu mè, sau đó nhẹ nhàng khuấy đều hỗn hợp trứng mềm để tạo độ béo mượt — không cần thịt.
Cơm chiên kim chi Furikake của Đầu bếp Kim Dae-seok
Một món cơm chiên ngon miệng kết thúc bằng thìa sốt furikake bí mật, với thịt heo nướng và kim chi giòn được xào trong nước sốt gochujang, tăng thêm hương thơm từ dầu hành lá.
Kim Dae-seok's Bulgogi Mầm đậu nành
Một món bulgogi mầm đậu nành cắt lớn giòn và cay, được nâng tầm vị đậm đà nhờ nước ướp được xay nhuyễn từ oman-dongi và hành tây.
Kim Dae-seok's Củ cải tỏi hầm
Củ cải tỏi được xào qua dầu trước để thấm gia vị tốt hơn, sau đó thêm mận khô thái sợi tạo vị mặn ngọt tinh tế và độ dai hấp dẫn.
Kim Dae-seok món bánh rán bí ngòi dai giòn
Món bánh rán bí ngòi giòn tan, dai mềm mà không cần dùng bột ướt—chỉ cần phun nước bằng bình xịt lên bí ngòi rồi phủ nhiều lớp bột khoai tây, đảm bảo lớp vỏ chắc chắn và độ dai tối đa.
Cháo Rau Củ Thịt Bò của Kim Đại Thạch
Một món cháo thịt bò rau củ đậm đà, dễ chịu, được nấu từ cơm thừa bằng cách hầm nhẹ với mùi thơm nồng của dầu mè và vị sâu lắng từ thịt bò, tạo nên bữa ăn ấm bụng, dễ tiêu hóa.