Nguyên liệu chính
thịt heo ba chỉ thái lát mỏngmầm đậu nànhhành tâyhành lálá húng quếớt chuông xanhoman-dongigochujang
Kim Dae-seok's Bulgogi Mầm đậu nành
Một món bulgogi mầm đậu nành cắt lớn giòn và cay, được nâng tầm vị đậm đà nhờ nước ướp được xay nhuyễn từ oman-dongi và hành tây.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xay nhuyễn oman-dongi vào nước ướp sẽ tạo nên vị umami đậm đà, thanh mát mà không có mùi tanh. Nếu không có, có thể thay thế bằng mideodeok.
- Thịt heo ba chỉ thái lát mỏng tự nhiên tiết mỡ, nên không cần dùng dầu ăn—chỉ cần xào trực tiếp trong chảo nóng.
- Nước ướp dễ cháy, vì vậy khi trộn với thịt hãy giảm lửa xuống mức trung bình. Tăng lửa lại khi cho mầm đậu nành vào.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử vị umami sâu sắc từ oman-dongi trong món bulgogi mầm đậu nành.
- Người tìm kiếm món thịt cay cân bằng.
- Fan yêu thích sự tương phản giữa mầm đậu nành giòn và thịt heo ba chỉ mềm mại.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Cùng món, khác đầu bếp
Có thể bạn cũng thích
- Thịt Heo Xào Giá Đỗ Kiểu Bulgogi của Aha Bujang
- This Man's Cook Bulgogi Mầm Đậu Nành
- Sung Si-kyung's Thịt Heo Xào Giá Đỗ
- Solo Cooking God món thịt bò xào mầm đậu phộng
- Ttukdak Hyung's Bulgogi Mầm Giá Phong Cách Chuỗi
- Kim Jin-soon Bulgogi Giá Đỗ
- Solo Cooking God Xào thịt bò mầm đậu nành sốt pha trộn
- Món kongnamul-bulgogi của Okjubu
- Hwang Jin-sun's Món Bulgogi Củ cải mầm
- Kongnamul Bulgogi của Yoon Yi-ryeon
