Kim Dae-seok's Củ cải tỏi hầm
Củ cải tỏi được xào qua dầu trước để thấm gia vị tốt hơn, sau đó thêm mận khô thái sợi tạo vị mặn ngọt tinh tế và độ dai hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có 6 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rửa củ cải tỏi nguyên bó mà không tháo dây và căn chỉnh đầu có thể giảm đáng kể thời gian chuẩn bị.
- Xào củ cải tỏi ở lửa lớn trước khi cho nước tương sẽ làm mềm kết cấu, giúp gia vị thấm sâu hơn.
- Thêm mận khô khô giúp làm dịu vị cay nồng mạnh của củ cải tỏi, đồng thời mang lại vị ngọt thanh và hương vị tinh tế.
- Sau khi nấu, mở nắp và đảo nhẹ để nguội trong khi giảm nước sẽ tạo độ bóng và độ dai đặc trưng cho món ăn.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món củ cải tỏi hầm bóng bẩy, dai mềm, vẫn giữ độ sáng bóng và bám vị lâu dài dù để lâu.
- Những ai muốn một món ăn phụ đậm vị mà không còn vị cay nồng gắt của củ cải tỏi, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món măng tây tỏi xào cá cơm
- Kim Jin-soon Garlic Scape Muchim
- Kim Dae-seok's Jangajji Măng Tỏi Đen
- Tỏi Mầm Xào Tôm Khô của Kim Ho-yoon
- Công Thức Kim Chi Hành Tăm của This Man's Cook
- Thịt heo xào ngọn tỏi của Lee Yeon-bok
- Jangajji Ngồng Tỏi và Hẹ Rừng của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Xào Hành Tỏi và Hành Tây
- Món Tôm Xào Ngồng Tỏi Của Kim Jin-soon
- Món xào ngồng tỏi chả cá Okjubu
