จับแชสูตรไม่แฉะ โดย Yoon Yi-ryeon

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒8 ที่

• วุ้นเส้นจากแป้งมันเทศ 500 กรัม
• หอมใหญ่หัวเล็ก 2 หัว
• แครอท 80 กรัม
• ต้นหอมใหญ่เกาหลีต้นเล็ก 2 ต้น
• พริกหวาน พริกเขียวเกาหลี และพริกชี้ฟ้า ตามชอบ
• เห็ดหูหนูและเห็ดหอมแช่น้ำในปริมาณที่เหมาะสม
• เนื้อหมู 200 กรัม
• แผ่นปลาเกาหลี 2 แผ่น
• กุยช่ายในปริมาณที่เหมาะสม
• ซอสหมักเนื้อสัตว์: Jin-ganjang (ซีอิ๊วขาวอเนกประสงค์เกาหลี) 3 ช้อนโต๊ะ, เหล้าปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงเส้น: น้ำ 0.5 ถ้วย, Jin-ganjang (ซีอิ๊วขาวอเนกประสงค์เกาหลี) 10–12 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายแดง 3–4 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำป่น 0.3 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช น้ำมันงา และงาคั่วในปริมาณที่มากพอ