วัตถุดิบหลัก
ปลาพอลล็อคกึ่งแห้งปลาแอนโชวี่กุ้งแห้งสาหร่ายคอมบุหัวหอมใหญ่หัวไชเท้าซีอิ๊วซุปน้ำปลาหมักจากปลาแอนโชวี่พริกป่นเกาหลีกระเทียมต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกชี้ฟ้าแดงพริกชี้ฟ้าเขียวเหล้าทำอาหารเต้าหู้แป้งข้าวเจ้า
สตูว์ปลาพอลล็อคกึ่งแห้ง โดย Yoon Yi-ryeon
สตูว์ปลาสูตรพิเศษที่ทำจากปลาพอลล็อคกึ่งแห้งซึ่งล้างทำความสะอาดอย่างพิถีพิถันเพื่อขจัดกลิ่นคาว จากนั้นนำไปตุ๋นกับหัวไชเท้าในน้ำซุปกุ้งแห้งที่สดชื่น ให้รสชาติเผ็ดร้อนและใสสะอาด
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
เนื้อปลาคอดถูกเคลือบด้วยแป้งมันฝรั่งทั้งด้านนอกและด้านในอย่างทั่วถึง ทอดสองครั้งเพื่อความกรอบมากยิ่งขึ้น แล้วตุ๋นในซอสเผ็ดหวาน เพื่อให้ได้จานกวนเจียงที่อร่อยน่าประทับใจ
ปลาคอดแป้งมันฝรั่งซีอิ๊วขาวน้ำซุปหอยนางรมโกชูจัง
ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มเผ็ดหวานของว่างสำหรับเด็ก
ปลาพอลลอคกึ่งแห้งตุ๋นซีอิ๊ว สูตร Kim Dae-seok
ย่างปลาพอลลอคกึ่งแห้งจนเหลืองทอง ได้เนื้อแน่นหนึบ รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม
ปลาพอลลอคกึ่งแห้งเหล้าขิงกระเทียมทั้งกลีบพริกเขียวพริกแดง
กับข้าวอร่อยหมดจานหวานเค็มกลมกล่อมปลาตุ๋น
