วัตถุดิบหลัก 🥩
ปลาคอดโดบันเจียงฮวงดูจังแป้งมันกระเทียมต้นหอมสีเขียวพริกขี้หนูแดง
จุง จีซอน ปลาคอดสไตล์จีน กวางเจียง
อาหารปลาคอดผัดสไตล์จีนที่มีรสชาติเค็มเผ็ดและหวานเล็กน้อย โดยทอดปลาคอดให้กรอบโดยไม่มีกลิ่นคาวจากปลา จากนั้นผัดกับซอสโดบันเจียงและฮวงดูจัง
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากลองชิมปลาคอดแบบใหม่ในสไตล์จีน ซึ่งเป็นเมนูคลาสสิกที่เสิร์ฟในช่วงเทศกาลหรือมื้ออาหารโรงเรียน
- ⭐ คนที่ชอบกวางเจียงปลากรอบที่มีรสเผ็ดและเค็มกลมกลืน
- ⭐ ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีปรุงปลาคอดโดยไม่มีกลิ่นคาว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ปลาคอด
- โดบันเจียง
- ฮวงดูจัง
- แป้งมัน
- กระเทียม
- ต้นหอมสีเขียว
- พริกขี้หนูแดง
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ji-sun's Kalisma เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: ปลาคอด, โดบันเจียง, ฮวงดูจัง, แป้งมัน, กระเทียม, ต้นหอมสีเขียว, พริกขี้หนูแดง
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ปลาคอดสไตล์จีน กวางเจียง สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม ปลาคอด, โดบันเจียง, ฮวงดูจัง, แป้งมัน, กระเทียม, ต้นหอมสีเขียว, พริกขี้หนูแดง
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ปลาคอดสไตล์จีน กวางเจียง เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ji-sun's Kalisma สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeจับไก่สไตล์จีน ฮวังมอนจี สูตรของ Lee Yeon-bok
เนื้อน่องไก่นุ่มๆ ย่างจนเหลืองกรอบ แล้วเคี่ยวกับซอสเต้าซี่เหลืองสไตล์จีนจนเข้าเนื้อ เป็นจับไก่สไตล์จีนที่หอมอร่อย
เนื้อน่องไก่เต้าซี่เหลืองต้นหอมใหญ่โป๊ยกั๊กพริกเสฉวน
จับไก่สไตล์จีนเมนูเนื้อสไตล์จีน
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
ซุปปลาแคดรสุดเผ็ดหวานที่มีเนื้อปลาอ่อนนุ่มและกลิ่นหอมของพริกเขียวเข้มข้น
ปลาแคดพริกเขียวซอสโซยุผงพริกแดงโอลิโกเดกซ์ทริน
fish dishรสเผ็ดกินกับข้าวดี
YouTubeยองคยองอ๊ก ผัดผักสไตล์จีน
ผัดผักง่ายๆ รวดเร็ว ที่นำผักหลากหลายชนิดมาต้มในน้ำเดือดสั้นๆ แล้วผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรง พร้อมน้ำซุปหอยนางรมและเครื่องปรุงสไตล์จีน เพื่อให้ได้รสชาติกรอบ สะอาด และเปรี้ยวหวานเบาๆ
ผักบุ้งพริกหยวกเขียวพริกหยวกแดงแครอทเห็ดชิตาเกะแห้ง
ง่ายอาหารจีนจานผัก
YouTubeโคดารี ยังนยอมกุย ของอิมซองกึน
ปลาพอลล็อคแห้งกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสพิเศษรสเผ็ดหวานอูมามิ สไตล์อาหารเกาหลีชั้นสูง
ปลาพอลล็อคแห้งแป้งข้าวเหนียวหัวหอมใหญ่ลูกแพร์กระเทียมสับ
เมนูทะเลเมนูหลักอาหารบ้าน
YouTubeคัลกุกซูผักเขียวหวานสไตล์จีน ของพระเจ้าการปรุงอาหารคนเดียว
เส้นบางคลุกเคล้ากับเนื้อหมูชิ้นสไลด์และแตงกวาญี่ปุ่นหั่นบางในซอสจีนรสเผ็ดร้อน พร้อมเสิร์ฟเป็นมื้ออาหารจานหนักที่มีความกลมกลืนระหว่างเนื้อสัตว์และผักอย่างลงตัว
เส้นบางแตงกวาญี่ปุ่นหัวหอมเนื้อหมูชิ้นกระเทียม
เผ็ดและเปรี้ยวทานคนเดียวกลิ่นควัน
YouTubeยองคยองราเอ จานข้าวไก่สไตล์จีน
สูตรที่เปลี่ยนไก่เหลือใช้ให้กลายเป็นจานข้าวไก่สไตล์จีนหรูหราด้วยการใส่เครื่องเทศหอมๆ และซอสซีอิ๊วแบบปรับแต่งเองสำหรับใช้ได้ทุกเมนู
ไก่หัวหอมหัวหอมหยวกกระเทียมโคล่า
ง่ายมากจานข้าวอาหารจานเดียว