คัลกุกซูสไตล์จงจีซอน ปลาคอดสไตล์จีน

เคล็ดลับ 💡

• ขูดแผ่นสีดำที่ติดอยู่กับกระดูกบริเวณโพรงภายในปลาคอดออก เพื่อกำจัดกลิ่นคาวและรสขม
• หลังคลุกแป้ง ให้สะกิดเบาๆ เพื่อเอาแป้งที่เหลือออก ป้องกันการเกิดคราบหนาและรักษาความกรอบ
• ขณะผัดปลาในซอส ควรใช้ไฟแรงและผัดเร็ว เพื่อป้องกันการสะสมความชื้นและเนื้อปลาเปียก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากลองทานปลาคอด ซึ่งมักเสิร์ฟในช่วงเทศกาลหรือมื้ออาหารโรงเรียน ในแบบใหม่สไตล์จีน.
• ⭐ผู้ที่ชอบคัลกุกซูปลากรอบที่มีรสเผ็ดเค็มและกลมกลืน
• ⭐คนที่อยากเรียนรู้วิธีปรุงปลาคอดโดยไม่มีกลิ่นคาวเลย