วัตถุดิบหลัก
หัวใจผักกาดขาวบมดงเกลือทะเลตากแดดมินาริ (ผักวอเตอร์ดรอปเวิร์ตเกาหลี)ต้นหอมพริกชองยางพริกแดงพริกหยวกสาลี่เกาหลีแอปเปิ้ลหัวไชเท้าแป้งข้าวเหนียวน้ำปลาหมักแอนโชวี่น้ำเชื่อมบ๊วยเขียวเกาหลีโซจูน้ำตาลทรายดิบโกชูการูกระเทียมสับขิง
คิมจีนาบักมุลบมดง โดย Yoon Yi-ryeon
คิมจีนาบักมุลที่สดชื่นและสะอาด ทำโดยการหมักเกลือหัวใจผักกาดขาวและบมดงเข้าด้วยกัน จากนั้นแช่ในน้ำซุปที่ทำจากน้ำผลไม้และหัวไชเท้าผสมกับแป้งข้าวเหนียว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 6 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การเติมโซจู 100 มล. ลงในน้ำซุปคิมจิช่วยป้องกันการเกิดฝ้าขาว (ยีสต์) และช่วยให้เก็บได้นานขึ้น
- ละลายโกชูการูให้เข้ากันดีในน้ำซุป หรือแช่ในถุงผ้าเพื่อให้น้ำซุปใส
- หั่นขิงเป็นแว่นแทนการสับ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปขุ่นหรือข้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการคิมจีนาบักมุลน้ำซุปที่สดชื่นและสะอาด เพื่อรับประทานคู่กับอาหารเทศกาลหรืออาหารประเภทเนื้อ.
- ผู้ที่ต้องการทำคิมจีนาบักมุลที่ไม่เหมือนใคร โดยใช้บมดงที่กรอบ เขียว และราคาย่อมเยาแทนหัวใจผักกาดขาว.
- ผู้ที่ต้องการเรียนรู้สูตรทองสำหรับคิมจีนาบักมุลที่ใส สดใส ปราศจากฝ้าขาว และไม่ขุ่น.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- นัมบัก มุล กิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon
- คุกกี้ของชายคนนั้น คิมจิกะหล่ำปลีน้ำตาลและเมล็ดผักชีฝรั่งง่ายๆ
- นาบักกิมจิน้ำ สูตรง่ายสุดๆ โดย Lee Hye-jung
- คิม เดชอก คัมบงกิมจีน้ำ
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ คิม เดชอก
- บอมดงนัมอุลเด็นจังมูชิม โดย Yoon Yi-ryeon
- นาบักกิมจิของ Kim Jin-soon
- กิมจินซุน น้ำแอปเปิ้ล นาบักกิมจิ
- This Man's Cook มุลกิมจิรสสดชื่น
- คิมจิน้ำผักซัมชูโซดา สไตล์ Lee Won-il
