วัตถุดิบหลัก
หัวใจผักกาดขาวบมดงเกลือทะเลตากแดดมินาริ (ผักวอเตอร์ดรอปเวิร์ตเกาหลี)ต้นหอมพริกชองยางพริกแดงพริกหยวกสาลี่เกาหลีแอปเปิ้ลหัวไชเท้าแป้งข้าวเหนียวน้ำปลาหมักแอนโชวี่น้ำเชื่อมบ๊วยเขียวเกาหลีโซจูน้ำตาลทรายดิบโกชูการูกระเทียมสับขิง
คิมจีนาบักมุลบมดง โดย Yoon Yi-ryeon
คิมจีนาบักมุลที่สดชื่นและสะอาด ทำโดยการหมักเกลือหัวใจผักกาดขาวและบมดงเข้าด้วยกัน จากนั้นแช่ในน้ำซุปที่ทำจากน้ำผลไม้และหัวไชเท้าผสมกับแป้งข้าวเหนียว
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
นัมบัก มุล กิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon
กิมจิสูตรน้ำที่สดชื่นและมีรสหวานเบาๆ ทำจากกะหล่ำปลีฤดูหนาว หัวผักกาดเจจู น้ำแอปเปิ้ล และแป้งข้าวเหนียว
กะหล่ำปลีฤดูหนาวหัวผักกาดพริกแดงพริกเชียงยางต้นหอมสีเขียว
อาหารเทศกาลกิมจิสูตรน้ำอาหารหมัก发酵
คุกกี้ของชายคนนั้น คิมจิกะหล่ำปลีน้ำตาลและเมล็ดผักชีฝรั่งง่ายๆ
คิมจิกะหล่ำปลีและเมล็ดผักชีฝรั่งที่สดชื่นทำได้ในเวลาเพียง 10 นาที โดยการหมักหัวไชเท้าและบ๊อกชอยเล็กกับน้ำตาลและเกลือ จากนั้นเติมน้ำซุปใสสะอาดที่ทำจากพริกป่นและน้ำแพร์ที่สกัดผ่านถุงซุป
หัวไชเท้าบ๊อกชอยเล็กพริกแดงต้นหอมพริกป่น
จานน้ำซุปอาหารเทศกาลรสชาติสดชื่น
