คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ คิม เดชอก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าต้มบอมดงนานเกินไป—หากเกิน 1 นาที 30 วินาที จะทำให้สูญเสียความกรอบ
• การแช่ในน้ำเย็นทันทีจะช่วยคงสีเขียวสดใสและป้องกันบอมดงไม่ให้เปียกน้ำจนนิ่ม
• ปรับรสสุดท้ายโดยชิม แล้วเติมโดเอนจังเพิ่มอีก 1/3 ช้อนโต๊ะ หากจำเป็น ขึ้นอยู่กับความเค็มของโดเอนจังที่ใช้
• บดเมล็ดงาคั่วเบาๆ ด้วยนิ้วมือก่อนใส่เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและหอมมากขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาจานทานเล่นรสหวานและมันในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร.
• ⭐ผู้ที่อยากลองรับประทานบอมดง (กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ) ในแบบสลัดสดกรอบ นอกเหนือจากแบบดอง.
• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างจานทานเล่นสไตล์บ้านๆ ที่มีฐานโดเอนจังเข้มข้นและเนียนนุ่ม.