This Man's Cook มุลกิมจิรสสดชื่น
มุลกิมจิรสชาติใสสดชื่นที่มีความซ่าคล้ายโซดา ทำโดยการนำผักกาดขาวและแตงกวาไปดองเกลือเพื่อให้กรอบ จากนั้นนำหัวไชเท้า สาลี่ และกระเทียมมาปั่นรวมกันแล้วกรองผ่านถุงผ้าเพื่อให้ได้น้ำซุปที่ใสสะอาด
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 6 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การแช่แตงกวาในน้ำเกลือเดือดช่วยยับยั้งการสลายตัวของเอนไซม์ ทำให้แตงกวายังคงความกรอบได้ตลอดการรับประทาน
- ควรกรองส่วนผสมที่ปั่นแล้วผ่านผ้าขาวบางเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำซุปยังคงความใสและไม่มีตะกอน
- ข้าว 3 ช้อนโต๊ะที่ใส่ลงไปตอนปั่นไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสอูมามิ แต่ยังช่วยส่งเสริมกิจกรรมของโปรไบโอติก ทำให้น้ำซุปมีรสเปรี้ยวและสดชื่นยิ่งขึ้น
- มุลกิมจิที่เสร็จแล้วเป็นตัวช่วยย่อยอาหารที่ดีเยี่ยมเมื่อทานคู่กับมื้ออาหารที่มีไขมันสูงหรืออาหารในเทศกาล ช่วยตัดความเลี่ยนได้ทันที
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำมุลกิมจิแบบธรรมชาติที่สดชื่นพร้อมน้ำซุปที่มีรสเปรี้ยวซ่าคล้ายโซดา
- ผู้ที่มองหากิมจิรสสะอาดสดชื่นที่เข้ากันได้ดีกับอาหารเทศกาลรสเข้มข้น เช่น คัลบีหรือจอน.
- ใครก็ตามที่ต้องการรักษาความกรอบของแตงกวาไม่ให้เหี่ยวเฉาเมื่อเวลาผ่านไป
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- กิมจิน้ำกะหล่ำปลีแอปเปิลสไตล์ Kim Dae-seok
- กิมจิน้ำยอลมูข้าวบาร์เลย์ของ Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung กิมจิน้ำยอลมูแบบช็อลลาโด
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook คอร์นดิชวอเตอร์คิมจิ
- นัมบัก มุล กิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon
- กิมจิน้ำผักกาดขาว โดย Yoon Yi-ryeon
- อาหารของชายคนนี้ คิมจิหัวไชเท้าแบบน้ำ
- คิมจิน้ำผักซัมชูโซดา สไตล์ Lee Won-il
- นาบักกิมจิน้ำ สูตรง่ายสุดๆ โดย Lee Hye-jung
- คิมจิแตงกวาบ๊วยสไตล์ Okjubu
