คิมจิน้ำผักซัมชูโซดา สไตล์ Lee Won-il

เคล็ดลับ 💡

• หากใช้พริกป่นธรรมดาในคิมจิน้ำ น้ำซุปจะขุ่นและมีรสชาติข้นเหมือนน้ำซุปจัมปง ดังนั้นต้องใช้พริกแดงสดบดหรือสับเท่านั้น น้ำซุปจึงจะใสและสะอาด
• หากแช่ใบผักซัมชูลงในน้ำร้อนจนสุก ผักจะเปลี่ยนเป็นเหมือนผักแห้ง (อู-กอ-จี) ดังนั้นควรระมัดระวัง และหลังจากลวกแล้วควรรีบทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วเพื่อคงความกรอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการคิมจิน้ำสไตล์ทงชิมิที่ใส ไม่ขุ่น และมีรสชาติสดชื่นซาบซ่า.
• ⭐ผู้ที่ต้องการน้ำซุปเครื่องเคียงที่ช่วยให้สดชื่นเมื่อทานคู่กับเนื้อย่างหรืออาหารหนักๆ