สูตรทั้งหมด

ผลการค้นหา

พบ 72 สูตร

เรียงลำดับ

ปูหมักซีอิ๊วสูตรลับของคิมแดซอก

1 วัน 5 ชั่วโมง 30 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก

ปูม้าที่ทำความสะอาดแล้วนำไปแช่แข็ง จากนั้นราดด้วยน้ำซีอิ๊วที่ทำจากผลไม้และผักซึ่งเย็นสนิทแล้ว และหมักในตู้เย็น

ปูม้าJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)น้ำตาลทรายดิบพริกแห้งพริกชองยาง

กับข้าวที่กินข้าวหมดจานเมนูต้อนรับแขกโอกาสพิเศษ

กิมจิแก่ตุ๋น โดย Yoon Yi-ryeon

20 นาทีง่ายกับข้าว

กับข้าวกล่องย้อนยุคที่ทำโดยการเคี่ยวกิมจิแก่ในน้ำซาวข้าวหรือน้ำดาชิปลาแอนโชวี่อย่างเบามือ โดยไม่ต้องผัด

กิมจิแก่น้ำซาวข้าวน้ำดาชิปลาแอนโชวี่น้ำมันปรุงอาหารน้ำตาลทรายดิบ

กับข้าวพื้นฐานกล่องข้าวอาหารทำเอง

เจยุกบกกึม โดย Yoon Yi-ryeon

25 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก

เคล็ดลับการทำเจยุกบกกึมที่สืบทอดมา 50 ปี ซึ่งช่วยขจัดกลิ่นคาวหมูได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยการผัดเฉพาะเนื้อหมูก่อนด้วยไฟแรง โดยไม่ต้องหมักรวมกับผักและเครื่องปรุง

หมูต้นหอมใหญ่เกาหลีหอมหัวใหญ่แครอทพริกชองยาง

เมนูเนื้อสัตว์ข้าวตักอาหารทำเอง

บิบิมกุกซู โดย Yoon Yi-ryeon

15 นาทีง่ายมากเส้นและบุนชิก

บิบิมกุกซูที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ ผสมง่ายด้วยซอสหวานอมเปรี้ยว

โซมยอน (เส้นบะหมี่ข้าวสาลีบาง)หัวหอมโกชูการู (พริกป่นเกาหลี)โคชูจัง (ซอสพริกเกาหลี)Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)

ง่ายมากเมนูเส้นรสชาติสดชื่น

Kim Dae-seok หมูสามชั้นผัดหนังกรอบ

20 นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก

เมนูเนื้อสัตว์ที่นำหมูสามชั้นทั้งชิ้นพร้อมหนังไปทอดในกระทะจนเหลืองทอง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วผัดกับต้นหอมใหญ่เกาหลี หัวหอมใหญ่ พริกชองยาง และเครื่องปรุงรสที่ทำจากทเวนจังและซอสหอยนางรมจนเงางาม

หมูสามชั้นติดหนังต้นหอมใหญ่เกาหลีหัวหอมใหญ่พริกชองยางน้ำตาลทรายดิบ

เมนูเนื้อสัตว์เมนูแคมป์ปิ้งกับข้าวกินกับข้าวสวย

ผัดดอลจาบัน โดย Yoon Yi-ryeon

10 นาทีง่ายมากกับข้าว

ขโมยข้าว จาบันสาหร่ายนี้ผัดจนกรอบด้วยน้ำมันน้อยที่สุด จึงไม่มันเยิ้ม ปรุงรสด้วยเกลือปรุงรสและน้ำตาลให้ติดใจ

ดอลจาบันน้ำมันพืชน้ำมันงาเกลือปรุงรสน้ำตาลทรายดิบ

ง่ายมากเครื่องเคียงพื้นฐานขโมยข้าว

บิบิม มุล แนงมยอน โดย Yoon Yi-ryeon

25 นาทีง่ายเส้นและบุนชิก

บิบิม มุล แนงมยอน สไตล์ร้านอาหาร ที่ผสมผสานซอสทาแดกีรสเข้มข้นเคลือบปาก เข้ากับน้ำซุปสำเร็จรูปได้อย่างลงตัว

เส้นแนงมยอนน้ำซุปแนงมยอนหัวไชเท้าหัวหอมใหญ่พริกเกาหลีรสเผ็ด

อาหารหน้าร้อนง่ายสุดๆรสชาติสะอาด

ขนมจีบสาหร่ายปรุงรส (คิมจาบัน) โดย Yoon Yi-ryeon

20 นาทีง่ายกับข้าว

ขนมจีบสาหร่ายปรุงรสหวานเค็มทำจากสาหร่ายที่เก็บไว้นาน เคลือบด้วยซอสปรุงรสแล้วเรียงซ้อนกัน แผ่นสาหร่ายแยกออกจากกันง่าย เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับกินกับข้าว

สาหร่ายที่เก็บไว้นานต้นหอมใหญ่พริกแดงพริกเขียวซีอิ๊วญี่ปุ่น (จินกันจัง)

กับข้าวพื้นฐานกล่องข้าวใช้ของเหลือ

น้ำเชื่อมแมชิล โดย Yoon Yi-ryeon

40 นาทีง่ายซอส เครื่องปรุง และพื้นฐาน

วิธีดั้งเดิมในการทำสารสกัดแมชิลที่พัฒนารสชาติเข้มข้นในระยะเวลานานโดยไม่มีเชื้อราหรือการบูดเสีย อาศัยประสบการณ์การทำอาหาร 50 ปี

แมชิลน้ำตาลทรายดิบ

ซอสอเนกประสงค์อาหารดั้งเดิมทำเอง

หนังหมูผัด โดย Yoon Yi-ryeon

50 นาทีปานกลางกับแกล้ม

หนังหมูต้มกับเต้าเจี้ยวและผักหอมจนหมดกลิ่นสาบ แล้วผัดกับซอสเผ็ดหวานจนเคลือบเงา ได้เมนูกับแกล้มหนึบหนับ

หนังหมูเกลือทะเลโซจูขิงต้นหอมใหญ่เกาหลี

กับแกล้มหวานเค็มอาหารบ้านๆ

ซิกเยฟักทองญี่ปุ่น โดย Yoon Yi-ryeon

5 ชั่วโมงปานกลางของว่างและของหวาน

ซิกเยสีทองหรูหราที่ทำโดยการหมักข้าวสวยนุ่มในน้ำข้าวบาร์เลย์มอลต์เข้มข้นที่แช่ในน้ำอุ่น จากนั้นผสมฟักทองญี่ปุ่นนึ่งแล้วต้ม

ข้าวบาร์เลย์มอลต์ฟักทองญี่ปุ่นข้าวเจ้าข้าวเหนียวน้ำตาลทรายดิบ

ของหวานหน้าร้อนอาหารพื้นบ้านของหวาน

น้ำปรุงกิมจิคิมจังสูตรลับ โดย Yoon Yi-ryeon

3 ชั่วโมงยากซอส เครื่องปรุง และพื้นฐาน

น้ำปรุงกิมจิคิมจังปริมาณมากที่ผสมผสานน้ำซุปทะเลและผักที่เคี่ยวอย่างล้ำลึกเข้ากับกุ้งสด น้ำตาลทรายดิบ และอาหารทะเลหมัก เพื่อสร้างรสชาติที่สดชื่นและกลมกล่อม

โกชูการูน้ำปลาแซอูจ็อตกุ้งสดกระเทียมสับ

ปริมาณมากซอสอเนกประสงค์อาหารพื้นเมือง