ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายกับข้าววัตถุดิบหลัก 🥩ผักกาดขาวต้นหอมกุยช่ายบมดงผักใบเขียวฤดูหนาวผักกาดหอมหัวหอมใหญ่แครอทพริกแดงพริกเขียวพริกชองยางปลาหมึกกุ้งหอยแมลงภู่ผงกุ้งผงดาชิดะเนื้อเกล็ดขนมปังแป้งบูชิมการูแป้งทอดกรอบเกลือต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมซีอิ๊วน้ำเชื่อมแมซิลน้ำมันงาเมล็ดงาแท็ก 🏷️ล้างตู้เย็นกับข้าวกับแกล้มมักกอลลี
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ผักฤดูหนาวและผักเหลือ (ต้นหอม, กุยช่าย, ผักกาดขาว, บมดง, ผักใบเขียวฤดูหนาว, ผักกาดหอม) ตามชอบหัวหอมใหญ่ 1/2 ลูกแครอทเล็กน้อยพริกแดงเล็กน้อยพริกเขียว 2 เม็ดพริกชองยาง 2–4 เม็ดอาหารทะเล (ปลาหมึก, กุ้ง, หอยแมลงภู่) ตามชอบหากไม่มีอาหารทะเล ใช้ผงกุ้ง 1–2 ช้อนโต๊ะ หรือผงดาชิดะเนื้อ 0.5 ช้อนโต๊ะเกล็ดขนมปังตามชอบแป้งบูชิมการู + แป้งทอดกรอบ 450 มล.น้ำ 400 มล.เกลือ 0.3 ช้อนโต๊ะน้ำจิ้มซีอิ๊ว: ต้นหอมใหญ่เกาหลีซอย, กระเทียมสับ, หัวหอมใหญ่สับ ฯลฯ ตามที่มีซีอิ๊ว 4 ช้อนโต๊ะน้ำ 2 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมแมซิล 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงาเล็กน้อยเมล็ดงาเล็กน้อยสูตร 🍳ล้างผักฤดูหนาว เช่น ผักกาดขาว ต้นหอม กุยช่าย บมดง ผักใบเขียวฤดูหนาว และผักกาดหอม พร้อมกับผักเหลือในตู้เย็น สะเด็ดน้ำให้แห้งหั่นผักที่ล้างแล้วเป็นเส้นบาง ๆ และหั่นหัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก แครอทเล็กน้อย พริกแดงเล็กน้อย พริกเขียว 2 เม็ด และพริกชองยาง 2–4 เม็ด เป็นเส้นเช่นกัน หั่นอาหารทะเล (ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่) เป็นชิ้นพอดีคำ หากไม่มีอาหารทะเล เตรียมผงกุ้ง 1–2 ช้อนโต๊ะ หรือผงดาชิดะเนื้อ 0.5 ช้อนโต๊ะในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งบูชิมการูและแป้งทอดกรอบให้ได้ 450 มล. จากนั้นเติมน้ำ 400 มล. และเกลือ 0.3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนเนียนเป็นแป้งทอด แป้งควรข้นเล็กน้อยใส่ผักที่หั่นเป็นเส้นและอาหารทะเล (หรือผง) ลงในแป้ง คลุกเคล้าเบา ๆ โรยเกล็ดขนมปังตามชอบแล้วผสมให้เข้ากันตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชในปริมาณมากพอสมควร ตักแป้ง 1 กระบวยลงในกระทะ ใช้ช้อนเกลี่ยให้บางและสม่ำเสมอทอดด้วยไฟกลางค่อนข้างแรงจนขอบใสและด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดต่อจนกรอบน้ำจิ้มซีอิ๊ว: ในชามเล็ก ใส่ต้นหอมใหญ่เกาหลีซอยละเอียด กระเทียมสับ หัวหอมใหญ่สับ และส่วนผสมอื่น ๆ ตามที่มี เติมซีอิ๊ว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมแมซิล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงาเล็กน้อย และเมล็ดงาเล็กน้อย คนให้เข้ากันหั่นผักฤดูหนาว ผักเหลือ หัวหอมใหญ่ แครอท พริก และอาหารทะเลเป็นเส้นทำแป้งทอดโดยผสมแป้งบูชิมการูและแป้งทอดกรอบ 450 มล. กับน้ำ 400 มล. และเกลือ 0.3 ช้อนโต๊ะ ใส่ผัก อาหารทะเล และเกล็ดขนมปังลงไปผสมตั้งน้ำมันในกระทะ ตักแป้งเกลี่ยให้บาง ทอดจนกรอบทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีอิ๊วเคล็ดลับ 💡การใช้แป้งบูชิมการูผสมกับแป้งทอดกรอบจะทำให้จอนกรอบยิ่งขึ้นหลังจากใส่ผักลงในแป้งแล้ว พักไว้สักครู่เพื่อให้ความชื้นจากผักช่วยให้แป้งเกาะตัวและเกลี่ยให้บางได้ง่ายขึ้นหากไม่มีอาหารทะเล สามารถใช้ผงกุ้งหรือผงดาชิดะเนื้อเพื่อเพิ่มรสชาติกลมกล่อมสำหรับน้ำจิ้มซีอิ๊ว ใช้ส่วนผสมอะไรก็ได้ที่มีอยู่ และปรับอัตราส่วนของซีอิ๊ว น้ำ และน้ำเชื่อมแมซิลตามชอบเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการใช้ผักเหลือในตู้เย็นให้หมด⭐ผู้ที่ต้องการทำจอนพิเศษด้วยผักกาดขาวฤดูหนาวตามฤดูกาล⭐ผู้ที่ต้องการทำจอนกรอบง่าย ๆ ด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่าง.