วัตถุดิบหลัก
กะหล่ำปลีแป้งทอดกรอบแป้งมันเกลือป่นละเอียดน้ำสกัดปลาทูน่าผงกุ้งJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)เหล้าทำอาหารน้ำส้มสายชูโกชูการู (พริกป่นเกาหลี)งาขาวคั่ว
แพนเค้กกะหล่ำปลีของ Kim Jin-soon
แพนเค้กกะหล่ำปลีกรอบ ทำโดยผสมแป้งทอดกรอบกับแป้งมันในอัตราส่วน 1:1 เพิ่มอูมามิด้วยผงกุ้ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การทุบก้านกะหล่ำปลีให้แบนช่วยให้ติดกระทะและเนื้อนุ่มขึ้น
- เพื่อให้แป้งเคลือบบางและกรอบ ให้จุ่มกะหล่ำปลีในแป้งแล้วสะบัดแป้งส่วนเกินออกให้หมด
- การเติมผงกุ้งหรือกุ้งแห้งบดช่วยเพิ่มอูมามิของแพนเค้กได้อย่างมาก
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำแพนเค้กกะหล่ำปลีกรอบโดยไม่มีกลิ่นแป้ง
- มือใหม่หัดทำอาหารที่รู้สึกว่าการปรุงรสแป้งเป็นเรื่องยาก
- ผู้ที่มองหาขนมเด็กหรือเครื่องเคียงง่าย ๆ.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- จอนผักกาดขาวสไตล์ซองชีคยอง
- แพชูจอน โดย Yoon Yi-ryeon
- แพนเค้กผักกาดขาวสไตล์ Kim Dae-seok
- อาหารของชายคนนี้ บีชูเจอน
- อาหารของชายคนนี้ แพนเค้กกะหล่ำปลี
- แพนเค้กกะหล่ำปลีรสเผ็ด โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูยังบเยชอนสไตล์ Solo Cooking God
- คัลกุกซูข้าวโพดและกะหล่ำปลีสไตล์เชฟคิมแดซอก
- คัลกุกซูเนื้อหมูสามชั้นหนาและกะหล่ำปลีสไตล์ Solo Cooking God
- โอ๊กจูบู บูลโกกิหม้อไฟผักกาดขาว
