อาหารของชายคนนี้ บีชูเจอน
แพนเค้กหัวไชเท้าที่ทำจากแป้งเบาๆ ที่ผสมน้ำซุปปลาทะเลและผัดด้วยน้ำมันงาอย่างอ่อนโยน โดยตัดเส้นตามลำต้นหัวไชเท้าเพื่อให้อ่อนนุ่มและปลดปล่อยรสชาติอูมามิที่เข้มข้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- หากลำต้นหัวไชเท้าโค้ง อาจไม่สัมผัสกับกระทะเต็มที่ ส่งผลให้ผัดไม่เท่ากัน ควรตัดสลายนิ้วและกดให้แบนก่อนผัดเสมอ
- อย่าใช้แป้งหนาเกินไป เพราะจะซ่อนรสหวานธรรมชาติของหัวไชเท้า ควรใช้แป้งบางและสม่ำเสมอ
- น้ำมันงามีจุดเดือดต่ำ และไหม้ได้ง่ายหากใช้ไฟแรง ควรคงไฟปานกลาง-ต่ำตลอดการผัดเพื่อรักษาความหอมอันเข้มข้นแบบถั่ว
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากทานอาหารอร่อยด้วยส่วนผสมน้อยและเวลาเตรียมสั้น
- คนที่มองหาของว่างเบาๆ ไม่เครียดสำหรับแก้หิวตอนดึก.
- แฟนคลับแพนเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำที่มีกลิ่นหอมอูมามิจากน้ำมันงาอย่างละเอียด
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…









