อาหารของชายคนนี้ ปลาไหลเหลืองผัด

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การแช่เส้นปลาไหลเหลืองในน้ำและมิรินก่อนผสมกับซอสจะช่วยให้เนื้อปลาคงความนุ่มชุ่มชื้น และไม่แข็งกระด้างเลย
• การต้มและผัดซอสสั้นๆ ในกระทะจะช่วยขจัดกลิ่นเผ็ดดิบของกระเทียม และเพิ่มความเข้มข้นและความเงางามให้กับซอส
• กระทะและซอสจะร้อนมากทันทีหลังปรุง—อย่าสัมผัสด้วยมือเปล่า ควรใช้เครื่องมือครัวในการคลุกตลอดเวลา